泡泡。愛做夢

連鎖加盟的觀念自1970年代末期引進台灣之後，藉由加盟業者長時間的吸收與整合經驗，逐漸發展出適合國內公司環境的管理制度，且設立如何加盟以及開拓海外市場的 SOP 標準作業流程，不光改變了國內商業、服務業的經營種類，成為現今商業經營的首要方法，且隨著加盟產業國際化，優秀的加盟連鎖品牌也相繼在海外進展成功，如全家便利商店的大陸拓展、美食達人的美國擴展，都取得極高的績效。

不少商業皆會表態加盟不用加盟費用亦或是很少的錢便能夠加盟，但一定要留意加盟金絕非等同打造門市的成本，比如機器費用、設備費用、進貨費用等等皆是需求的費用。所以在想費用多少錢時一定要一併想其他企業無表示的費用。滿多商業皆會在契約上標註加盟店家所有的原料都一定要與總部採購，假使與其它的來源入手便是違反契約，不僅將會強制截止合約還必須支付龐大的違約金額。可是很多總部的原料金額跟其它企業對比更貴，等同是經由材料再獲利一次。並且，任何總部執行的銷售行動，不管店員狀況是怎麼樣的都一定要一併執行，不然都將會具備支付違約金額的概率。最後一定要十分當心裝潢費，裝潢為一筆極大的金額，然而花多少錢這事項必須遵循總部的規則，通常必須和總部具備一致的品格，因此總部又能經由裝潢的金額再賺錢一次。各位在思索如何加盟時千萬不要怠忽這些關鍵哦！

不少有名餐飲加盟連鎖體系之所以可迅速擴張，首要的緣由是業者擁有完善的菜單計劃、如何加盟的原則和 SOP 。餐飲業的工作內容包含外場服務作業、廚房製造過程，層面普遍、繁瑣且需求也不相同，因為 SOP 是餐飲店鋪開拓營業規模、維護自己經營knowhow最要緊的重點所在。餐飲店面假設可實行 SOP ，製作過程與時間就可以減少，進而提高經營效率，尤其是想發展成加盟連鎖體系的餐飲門市，更是不可忽視的工作要點。

很多加盟餐飲業者所製作的餐飲口味很好、裝潢也具有稀有的樣式，不過這些加盟餐飲業者常常由於店鋪的創立地點選擇錯誤，造成不可以在短時間內增加有名度，或累積客源的速度太慢而耗盡資金。餐飲商店不但要著重在如何加盟、製造餐飲和服務客人，更要正確地挑選商店的創立地點，一般來說消費者會喜愛前往有多樣品項的地點，於是加盟餐飲業者要朝向餐飲業聚集的地點創立商家最為適合，且還要小心別賣和知名餐飲老店太過於大同小異的食材，不然也不容易集合客源。

連鎖加盟企業若想要快速並且平穩地拓展加盟的規模，在管理上必須先令如何加盟的制度簡約化跟標準化，及控管其製作的商品或是服務的程序，以餐飲業來說大致能分三大流程：顧客接待流程、廚房製作流程、顧客用餐流程。為了確實地實施餐飲業的三大流程，還一定要運用一些經營的方法來輔助，連鎖加盟企業時常透過計時碼表和動作解析的方法，讓作業流程簡要化、提高營運效能，其履行方式的程序如下：第一步將製造或者是服務的作業程序分為很多個步驟，接著一邊根據程序步驟實施、一邊運算各個步驟所需的時間以及總時間，分析作業程序之中的步驟，溝通是否有較簡單的方式可代替，接著再度按照程序步驟履行且運算時間，反覆控制直到作業程序變得完整為止。

租店：與其花錢任用店員發DM宣傳，不如將花費用來租地段更好的商店，宣傳的作用乃至於也要更好。要是想在台北市加盟餐飲商家，必須當心建管處和衛生局的檢查標準，以防承租違建營利的住商混合門市，以及設置不契合原則的室內排油煙器材。

經營：除了製做的餐飲味道好、價錢優待之外，餐飲內容還一定要具備特點，或針對餐飲去締造突出的主題餐廳，讓消費者抱著嘗鮮或者是別家吃不到的想法來吃吃看，也就是做好所說的餐飲市場調查，這樣一來便比較容易在餐飲加盟競爭中脫穎而出。

參考資料

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